曼谷漫生活介紹

在繁華的都市曼谷,你可以體驗到很多與眾不同的樂趣,放慢你的腳步，來和我們一起融入曼谷漫生活吧！

泰國廚藝學校（Thai Cooking Class）

泰國是一個歷史文化豐富的國家，這種豐富不僅體現在各式精致悠久的廟宇和美麗精致的藝術品上，泰國的美食也是泰國文化最極致的體現。泰國菜在亞洲乃至全世界都是極有代表性並且為眾多朋友所深深喜愛。目前，泰國菜已成為時下最受歡迎的菜式之一，越來越多的朋友開始對泰國美食健康平衡的生活方式所吸引。目前全球已擁有超過一萬家泰式餐廳坐落於世界各地。

泰國菜有三個重要的組成部分：營養價值、文化意義和藥用價值。營養價值包括對新鮮食材的選用和經過世代沿襲下來的烹飪方式；文化寓意包含著泰國人對美食的理解和個性的展現；藥用價值主要體現在泰國菜對各種藥膳的合理使用，如香菜、檸檬草、羅勒葉、黃姜等。

泰國菜一直以來是來泰遊客必須體驗的內容之一。所以來泰國旅遊，如果沒有親手嘗試做泰式美食，那麽這次旅程就會失掉了一大特色。因為在學做泰國菜的過程中將讓你體驗到泰國文化帶給你無限吸引力。

在過去的幾十年裏，這個國家的用餐環境經歷了許多的變化。“融合”的概念在某一段時間內成為烹飪發展歷程中的主流，但如今，它已經從烹飪的詞典中被掃地出門了，就像很多廚師說的那樣，它會令人困惑。隨著傳統與現代不斷融合交匯，在餐飲這個相互纏繞的世界，變化已經發生了許多。廚師通過現代的方式可以讓顧客最喜愛的食物更加的精益求精，這也是現代生活方式吸引著當地人民和遊客的一個中心點。

事實上，旅遊和美食在風格上是密不可分的，但是很少有人可以意識到美食才是通往更生動了解許多國家文化的門戶。當你在漫步亞洲諸國的時候，泰式的廚房將是你記憶旅途中必不可少的一段旅程。因為泰國擁有無數的，源源不斷的，自產的原料，還有別具匠心的大廚可以烹飪出上佳的美味。同時，泰餐會吸引遊客在此體驗它的美味。

作為最佳的教學方式，老師可以通過手把手教學復制出泰式風情的元素，而在教學過程中最重要的就是在創作自己的作品之前有一個精妙的靈感。通過展示這些精彩的旅行你將會享受體驗，享受美食，而這些不是通過鏡頭學到的，而是通過實地旅行，混合著愛與激情的烹飪得出的經驗。現在，正是一個絕佳的時機去展現你的愛與激情去貼近泰式烹飪的精髓，你將在這片微笑的土地上留下對美食和旅行難忘的回憶。

冬陰功湯 (Tom Yam Kung)

冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇、椰汁、檸檬等一起燉煮，酸辣誘人，鮮美無比。

原料：

主料
八只基圍蝦，八個大蛤蜊，數只新鮮口蘑，一個番茄。

輔料
香茅（檸檬草），青檸檬，幼茄，九層塔，薄荷葉，姜，小紅椒，香菜一小棵，檸檬葉子，椰漿和淡奶油，一瓶魚露，橄欖油。

做法：
1. 洗凈所有材料，香茅兩根切段，三片青檸檬，幼茄8個，姜切片，九層塔和薄荷葉各一小撮，7，8個小紅椒橫切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
2. 蝦切下頭部，去沙線。蛤蜊燙至開口。 起油鍋，放入少許橄欖油，蝦頭和蝦身一同入鍋煸炒至變色，取出備用。再加適量油入鍋，將小紅椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入適量的水，再加入蝦頭，檸檬片，九層塔，薄荷葉，燒開後加入椰漿和淡奶油，攪勻，換小火，煮20分鐘。（可以根據口味多加點椰漿和淡奶油，更香）煮好後，加鹽，和兩小勺魚露調味。
3. 最後，將蝦身和焯過水的蛤蜊放入已調味後的湯，微煮即可。再加入些許香菜。

芒果糯米飯（Mango Sticky Rice）

芒果糯米飯是泰國最具代表性甜品之一，是很多中國朋友大愛的美味。一般芒果糯米飯的芒果是微酸的大黃芒果配以專門熬制的甜糯米飯，在澆上鮮濃的椰汁，那種如果的感覺，只有你試了才知道。

原料：
糯米 200克椰漿 300毫升芒果 1個(約300克)食鹽 1小勺冰糖粉 1大勺。

做法1：
1. 糯米淘幹凈後用300ml椰漿浸泡幾小時。然後用電飯煲燒成飯，燒好後燜5分鐘，再打松，加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜，也可避免飯因甜而膩味。
2. 燜飯的時候切芒果丁。
3. 糯米飯倒入一個小碗壓緊實，然後倒扣在盤子中。
4. 在飯的周圍放上芒果丁，因為這個盤子小，我沒放滿，還剩下一半芒果，吃的時候一起吃的哈。最後再淋上一點椰漿。

做法2：
1. 將糯米洗凈，泡水4小時後瀝幹水分，然後平鋪在潮濕的幹凈白布上，再移入蒸鍋，用中火蒸約40分鐘，取出。
2. 芒果去皮、核，切成大方塊，放入幹凈小鍋裏，加入椰漿、糖，用小火熬煮至芒果軟爛即可戈息火。
3. 準備深盤，裝入適量的糯米飯，再舀入適量的椰漿芒果，最後撒上少許椰絲即可。

泰式按摩（Thai Massage）

泰式按摩發源於古印度， 創始人是印度王的禦醫吉瓦科庫瑪，他至今仍被泰國人奉為醫學之父。他的傳統醫藥及按摩知識技法由傳教的僧人帶入泰國，並由泰王召集，廣泛吸收他們的傳統醫藥及按摩的寶貴經驗，並銘刻在大理石上，鑲嵌於曼谷大皇宮附近臥佛寺的遊廊壁上，如今已是泰國按摩技師的培訓基地。

泰式按摩為泰國古代醫學文化之一，擁有四千多年歷史，源遠流長。古代泰國皇族利用它作為強身健體和治療身體勞損方法之一。近年來經過泰國政府監管發展和積極推廣的情況下，泰式按摩已廣為人知，成為受中外重視的天然治療。

功效：
泰式按摩是各種按摩中最激烈的，按摩時無需使用按摩油。按摩師從腳趾開始向上按摩至頭頂結束，其中背部、腰部和關節是按摩重點。按摩師利用兩手、兩臂、兩腳及全身重量滾壓、伸展、拉抻體驗者的身體，刺激肌肉和結締組織。按摩過程中會感到疼痛，尤其是第一次體驗者，可能受不了泰式按摩的大動作，負責的按摩師會與體驗者溝通按摩力度，並提醒其徹底放松身體、不要擰著勁。

主打功效--增強身體柔韌性：

如果你希望活動關節、舒緩肌肉、增強身體柔韌性，又不願或沒有時間主動運動，不妨試試泰式按摩。這種按摩其實是對體驗者施以的被動瑜伽，利用獨特的推拉蹬搖踩等手法，通過壓足、壓腰、踩脊等方式作用於肌肉筋膜和關節等部位，按摩後如同進行了高強度運動。(其他功效--緩解身心疲勞、加速脂肪燃燒、調節胃腸等臟器功能、增強免疫力)。

Flow boarding 人造沖浪體驗

曼谷是一個年輕人的天堂，各種新潮刺激的運動不計其數,曼谷著名的人造沖浪俱樂部 Flow House 就是時下最受歡迎的項目之一。俱樂部主場館是以個無屋頂的半露天式人造沖浪設施，此外還配備有小型遊泳池、 餐廳、酒吧和紀念品店。

地址：120/1 Sukhumvit 26, Klongton, Klongtoey， Bangkok

電話： +66 (0)2 108 5210, (+66)99 083-8787